部分地区猪价破8后，后期怎么走？发改委这样看....

12月09日，黑龙江、辽宁、内蒙、新疆等地最低报价跌破10元；

12月11日，全国外三元生猪价格下跌0.55元/斤；

12月12日，全国生猪均价已经跌到9.44元/斤，东北进入8元时代；

较10月19日14.12元/斤，下滑4.68元/斤，也就是说，不到2个月的时间，平均猪价跌幅已经接近5元。

   旺季下跌的主因 

为何在明显是猪肉消费旺季的冬季，猪价却涨不上去呢？

“冬季之后，消费者对于肉类的消费偏好会增加，但这个增加是一个缓慢的过程。而从腌腊需求上看，在气温偏低的情况下，川渝等地会喜好腌腊，但是低温这个条件上周就已经兑现，市场已经出现了一个比较明显的腌腊行情。腌腊行情带动生猪价格反弹的趋势，到上周六就已经见顶。”中信建投期货农产品事业部研究员魏鑫对21世纪经济报道记者指出。

国投安信期货的研报也显示，今年腌腊灌肠需求或出现同比20%-30%的降幅，加上全国疫情多点散发，预计餐饮业的复苏也需要时间。

而影响生猪价格的另外一个因素是供给。

从目前已经发布公告的上市公司来看，不少大型生猪养殖上市公司，正在趁着春节前这一段时间大量出栏。

上市猪企以及一些地方性的中大型猪企，都会把元旦后的1月份、2月份的部分出栏计划提前到12月份出，再加上今年过年早，1月份可出栏天数仅半个月左右，故预计12月份生猪供给量增幅或将超过预期。

   影响后续猪价的四大因素 

👉 影响因素之一——规模场增量情况

年底，一般都是规模场集中放量的时间段，不管是出于年度的收益考虑，还是上市猪企为了年度报表，或者是为了规避春节后的传统消费淡季所带来的行情下行风险。

据Mysteel农产品统计，10-11月份规模场的实际出栏量普遍是超过计划出栏量，11月份完成率103.58%，12月份计划量环比增幅6.27%。综合以上，年底供给端来自规模场侧的压力是较大的。

👉 影响因素之二——二次育肥出栏情况 

据Mysteel调研数据显示，11月底二次育肥的出栏比例约40%-50%，故年前仍有一半左右的余量需要出栏，而与11月不同的是，12月份乃至1月份大概率会出现集中出栏、踩踏的现象。

主要因很大一部分二次育肥户，都在等12月冬至前的腌腊高峰，虽然前两个月猪价快频涨跌的时候，一些低价入场的二次育肥猪源出掉了但是更多的还是在等腌腊。加上今年二次育肥的量较往年多且体重普遍重于往年。所以冬至前，供给端来自二次育肥的压力也是很大的。

👉 影响因素之三——新冠疫情情况 

目前，全国新冠疫情基本已全面放开，但对行情的利好并不会立马兑现，一般来说，疫情放开后的第一个月是集中爆发期，三个月后开始慢慢减少，而正因如此，目前居民对短期疫情感染风险担忧情绪较浓，聚餐、堂食及婚宴、喜宴等消费并没有明显提升，加之疫情防控导致的经济形势不佳，居民收入减少等现象，年前因新冠疫情防控措施调整后的需求增量或十分有限。

👉 影响因素之四——天气和腌腊消费情况 

随着全国新冠疫情防控的放开，以西南地区为代表的腌腊活动已然全面开启，近一周宰量提升约10%左右。而接下来的半个月，南方基本是天气阴天、晴天偏多，对于两湖、云贵及川渝，以晾晒方式居多的省份是很好的腌腊时机。

从往年的规律看，12月份的需求环比增幅约20%左右，但是因今年猪肉价格偏高，且市场大环境不佳，居民收入少，这也导致今年的腌腊刚需同比往年明显减少。据川渝地区的抽样统计，户均消费量大概下滑4成左右。

👉 部分省份2020-2021年腌腊时间点 

另外，因为目前温度、疫情担忧及消费力转弱等原因，两湖、两广、江西等地的腌腊活动仍未全面启动，若随着12月15日之后温度普遍降至10度以下，或许将迎来一波腌腊高峰期，也就是需求集中爆发期，尽管彼时的出栏量也可能增量较多，但是应该还是会推升价格往上走一波。

而冬至之后，因为腌腊时间跨度的原因，腌腊会逐步变少，不过供给量也在12月份释放较多，加上元旦+春节前的备货，需求会持续好转，据数据显示，近三年春节前生猪日度屠宰量高点，较冬至时期的宰量增加幅度在40-60%不等，所以在供给减少而需求增加的情况下，冬至后到春节前猪价会再涨一涨。

   发改委：猪价反弹空间或有限 

全国新冠疫情基本已全面放开，但对行情的利好并不会立马兑现，一般来说，疫情放开后的第一个月是集中爆发期，三个月后开始慢慢减少，而正因如此，目前居民对短期疫情感染风险担忧情绪较浓，聚餐、堂食及婚宴、喜宴等消费并没有明显提升，加之疫情防控导致的经济形势不佳，居民收入减少等现象，年前因新冠疫情防控措施调整后的需求增量或十分有限。

国家发展和改革委员会价格监测中心监测，2022年12月第1周全国猪料比价为6.34，环比上涨1.77%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利为671.81元。本周国内猪价呈先涨后跌走势。前半周养殖单位多有出栏缩量动作，市场整体供应偏紧，带动猪价小幅走高；后半周养殖单位出栏积极性提升，尤其是集团猪场走货量明显增加，猪价出现下跌。预计短期猪价反弹空间有限，或以震荡盘整为主。

对于接下来的行情走势，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇也表示，总体来看，双节前猪肉供应充裕，猪肉价格总体将会稳中有降，局部时间可能有季节性反弹，但季节性大幅上涨可能性较小，呈现窄幅波动、总体趋降态势。

建议养殖端择机出栏，不宜过度看涨后期行情，以免增加后期集中出栏的恐慌性抛售风险。

【版权说明】来源： 生猪期货、中国畜牧业协会、上海刚联农产品网等。猪博士平台转载的文章均已注明来源、猪博士平台原创文章其他平台转载须注明来源，特别说明的文章未经允许不可转载。由中东南区整理发布，我们发布的文章仅供养猪人学习参考，不构成投资意见。如有不妥，请联系客服删除。