喜讯！11月13日全国猪价“一片红”，腌腊季迎来新一轮“涨潮”？截止到11月13日，全国猪价再次迎来大幅上涨，均价在25.31元/公斤，上涨幅度在0.18元。从11月12日止跌上扬后的“2连涨”，全国生猪一片红，难道腌腊季到来，新一轮“涨潮”到来？一起分析。
11月13日全国生猪一片红，市场涨幅加大！
从11月13日监测到的31个省市来看，全国呈现“20涨0跌11平”的状态。从区域市场行情来看，东北地区均价在12.06元每斤，上涨0.32元；华东地区均价在12.57元每斤，上涨0.21元；华中地区均价在12.21元每斤，上涨0.12元；华南地区均价在12.3元每斤，上涨0.03元；华北地区均价在12.4元每斤，上涨0.23元；西北地区卷积在11.98元每斤，上涨0.08元；西南地区均价在12.16元每斤，上涨0.16元。
从整体来看，11月13日全国生猪价格再次上涨，市场一片红，难道后市在腌腊季到来，迎新一轮“涨潮”？
回想9月末至10月份的猪价呈现上涨潮，而伴随着官方调控措施的影响下，特别是在冷冻储备肉的投放后，触发的上涨“一级预警”后，11月份开始下跌，而且下跌幅度逐渐加大。此外，市场消费相对疲软下，价格呈现下跌。
按照4年1次的生猪周期来看，猪价上涨期货达到1年以上，此轮的价格上涨从5月份上涨，截止到11月份后开始下跌，上涨仅仅维持6个月时间，而伴随着生猪产能的恢复，市场处于稳定走势，后续的生猪价格或有进一步上涨的可能性。
猪肉消费端呈现“旺季不旺”，在养殖端挺价惜售的情绪下，当前的生猪价格出现一定的稳定状态，而养殖端开始出现一定的出栏重量提升，对于后续或在腌腊季集中上量，对于后续可能出现一定的价格下跌可能性。而生猪供应来看，产能相对过剩对于猪肉供应相对较多，对于下半年来说，二次育肥积极性较多，按照重量来说，一头大肥的生猪相当于1.5头标猪，整体的压力增加猪肉产能。
从市场供需端来看，基层面积官方主要以保价为主，特别是近两个月生猪会调整到一定的合理区间范围，当前的生猪价格回调，屠宰端价格会大概率压价，11月至12月猪肉存在一定的刚需，屠宰企业回归到合理价格位。伴随着养殖户出栏的积极性提高，而在养殖饲料价格上涨的情况下，出栏量的增多导致猪价下行，毕竟饲料价格会支撑猪价，生猪价格依然存在维持。
屠宰企业开工短时利空，中线或利好
根据Mysteel农产品数据监测，近期重点屠宰企业开工难有明显利好带动，10月份月内平均开工率仅为20.95%，较去年同期下调6.2百分点。随国庆假期短时支撑作用消退，屠宰企业开工难有增量调整；加之国内新冠疫情反复，区域管控范围增大，餐饮消费难有支撑。11月上旬利空因素延续，虽北方气温下降及局部区域疫情备货，屠宰企业开工有缓慢回升迹象，但上旬开工率仍维持在20.0%-21.3%区间。
频繁涨跌的猪价，滞缓的消费，南方的高温，综合抑制屠宰企业开工的有效回升。那么后续随消费旺季的到来，需求又有多少提升。就近期来看，北方现将迎来大面积降温雨雪天气，冷空气和降温相对猛烈，虽然南方暂时高温持续，但预计下旬随天气及温度进入适宜（10度以内）的腌腊灌肠时段，传统需求及其节日的硬性消费仍较为集中。再次新冠疫情的影响不可忽视，但随近期区域防控政策机制的再次调整，消费的增量或进一步有效被带动。后续行业的关注度或从供应主导的市场情绪向消费端增量的调整态度逐渐倾斜。
随着市场多空博弈，猪价跌破24元/公斤后，养殖端逐步形成“统一战线”，散户猪场挺价积极性转强，社会面猪源供给减少，而二次育肥现象再次升温，部分游资有抄底低价猪源的表现，屠宰场到货猪源被“截流”，生猪采购难度逐步增加！但是，由于消费跟进不畅，屠宰场谨慎情绪偏强，提价积极性较弱，国内生猪价格呈现弱势运行的态势！
由于消费端受口罩问题以及经济大背景下，需求表现或将延续惨淡的态势，而生猪供给短期内仍有宽松的表现，生猪价格或将呈现横盘震荡的态势！但是，受此轮猪价骤降4.35元/公斤，这也将对远期猪价有较强的支撑，由于二次育肥提前出栏，年底市场大猪出栏表现或将回落，而腌制腊肉利好集中，此轮猪价大跌也将为年底猪价上涨埋下了伏笔……
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