2022年11月11日 星期五 农历十月十八 本月22日小雪
11月9日，国家统计局发布数据显示，10月全国CPI(居民消费价格)同比上涨2.1%。涨幅回落、通胀可控，但猪肉价格却依旧居高：10月猪肉价格环比上涨了9.4%，涨幅比上月扩大4个百分点；从同比数据来看，猪肉价格上涨51.8%，涨幅比上月扩大15.8个百分点。
是什么导致了本轮猪肉价格的超周期上涨？猪肉价格上涨的趋势又将持续到何时？
警报下的上涨
在影响10月CPI的构成中，虽然食品大类的价格上涨0.1%，涨幅比上月回落1.8个百分点，对CPI的影响仅为0.01个百分点，但备受关注的猪肉价格却在高基数的前提下，涨幅比上月继续扩大4个百分点，至上涨9.4%。同比数据更不乐观，上涨51.8%，涨幅比上月扩大15.8个百分点。在猪肉价格上涨带动下，鸡蛋和禽肉类价格分别上涨12.7%和8.3%。
虽然果蔬及水产品大量上市，加之节后消费需求有所回落，鲜菜、鲜果和水产品价格均由涨转降，分别下降4.5%、1.6%和2.3%，最终保证了食品价格的整体平稳，但猪肉价格的居高不下，依旧让从各地到中央不断拉响警报。
10月19日，国家发改委发布警告，10月10日-14日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%，进入过度上涨一级预警区间，随后包括河南、山西、广东等在内的多省均披露了各自不同级别的猪价上涨预警。
据了解，我国猪肉储备上涨调节机制主要分为3级预警，从低到高分别是：三 级预警，猪粮比高于9时，暂不启动投放；二级预警，猪粮比连续2周位于10-12之间，或36个大中城市精瘦肉周均价同比上涨30%-40%，启动储备投放；一级预警，猪粮比高于12，或36个大中城市精瘦肉周均价同比上涨40%以上，加大投放力度。
多地拉响预警后，国家发改委快速做出反应。11月4日，国家发改委投放了第七批储备猪肉，同时也指导各地加大力度投放地方猪肉储备。
“国家的投放是宏观调控市场的一种手段，同时也释放了稳价格的信号，会刺激养殖户提高出栏积极性。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇告诉北京商报记者。
对生猪养殖行业有何影响
对长时间深度亏损的生猪养殖行业来说，最大的好消息莫过于猪价上涨带动养殖利润提升，到三季度大型猪企都实现扭亏为盈。
数据显示，目前生猪行业已处于较好的盈利水平。今年大型猪企养殖成本基本维持在16-18元之间，整体成本呈现缓慢下降的趋势。龙头企业的三季度养殖成本较一季度下降0.5—1.0元/公斤。由于销售均价持续上涨，推动生猪销售收入大幅提升。牧原9月商品猪销售均价23.06元/公斤，环比上涨10.12%，同比上涨100.7%；新希望商品猪销售均价22.96元/公斤，环比上涨9.54%，同比上涨80.79%。
从三季度总体来看，各大生猪养殖企业生猪销售收入无论从环比还是同比均呈现大幅上涨，整体实现扭亏为盈。
后期猪价走势怎样
朱增勇认为，从11月份开始，大猪和标猪出栏明显增加。四季度生猪供应有保障，猪价可能将震荡回落。
从生猪供给来看，近期仔猪料销售量和育肥猪料销售量环比大幅回升，同比均高于上年同期，部分规模饲料企业销量环比涨幅超过20%，这一方面表明生猪存栏量充裕，另一方面也预示猪场中大猪存栏量明显高于去年同期。从猪肉供应来看，一方面压栏大猪将会提高猪肉产量10%以上，同时前期二次育肥猪集中出栏叠加标猪出栏季节性增加将会冲击生猪市场；另一方面国内猪价上涨导致国内外价差增大，四季度猪肉进口可能环比继续增长。从政府市场调控方面看，国家针对生猪市场的储备肉投放规模还有进一步上涨的空间。国家发改委多次表示将继续加大力度启动储备肉的投放。
虽然后期猪价可能将会逐渐震荡回落，但消费旺季支撑下猪价仍然呈现相对较好水平。从短期来看，前期压栏和二次育肥的商品猪将逐渐出栏，生猪产能逐步释放，加上央地政府继续投放储备肉进一步推进猪价回归到合理区间，短期猪价将震荡回落，后期腌腊消费以及元旦、春节消费提振为猪价提供一定支撑，猪价仍然将处于较好水平。不过，尽管后期猪价可能会出现短期的季节性上涨，但春节前高于10月底价格水平的可能性较小，10月底或为猪价转折点。
未来三天天气预警
▷ 中央气象台11月11日06时继续发布大风降温预报。11-13日，较强冷空气继续影响我国中东部。辽宁中南部、黄淮大部、江淮、江汉、江南北部、西南地区东部等地部分地区有小到中雨，其中，辽宁东部、重庆东北部局地有大雨（25～30毫米）；
▷ 中央气象台11月11日06时发布暴雪蓝色预警。11日白天至12日，北方地区将出现较大范围雨雪天气；
▷ 中央气象台11月11日6时继续发布大雾黄色预警。华北华东等地有大雾，部分地区有能见度不足500米的浓雾。
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