华储网28日通知，2022年9月30日下午13时至16时出库投放竞价交易挂牌2万吨（以实际挂牌为准）中央储备冻猪肉。
近期生猪生产和猪肉供给情况如何？价格走势有什么变化？下一步生产形势如何？农业农村部畜牧兽医局负责人27日就公众关心的上述问题，回答了记者提问。
又来2万吨！
华储网28日通知，2022年9月30日下午13时至16时出库投放竞价交易挂牌2万吨（以实际挂牌为准）中央储备冻猪肉。
截图来源：华储网
华储网此前公告，9月23日中央储备冻猪肉出库投放竞价交易1.44万吨，9月18日中央储备冻猪肉出库投放竞价交易1.5万吨，9月8日中央储备冻猪肉出库投放竞价交易3.77万吨。
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近期生猪生产和猪肉供给情况如何？价格走势有什么变化？下一步生产形势如何？农业农村部畜牧兽医局负责人27日就公众关心的上述问题，回答了记者提问。
近两月猪肉价格总体稳定
问：最近猪肉价格有何变化？
答：今年的猪价总体呈现前跌后涨的“U”形走势：年初猪价下降，2至3月份低位运行，4月份第3周开始回升，6月下旬至7月上旬出现了一波快速上涨，7月中旬以来进入了稳中略涨的平台期。9月份第4周，全国猪肉价格为每公斤36.24元，比7月份第3周上涨了5.8%，与正常年份三、四季度的价格走势基本相同。9月27日，网上活猪交易价格已经开始下降。
最近两个多月猪肉价格总体稳定，但同比涨幅相对较大，主要是因为去年同期是生猪价格低谷。全国生猪养殖经历了去年6至10月份和今年2至5月份两次亏损，一些养殖场户调整生产，形成了目前相对平衡的局面。
据测算，前8个月出栏一头生猪平均盈利为77元，若保持当前价格水平，预计全年头均盈利能回到200元左右的正常盈利区间。
后期不具备大幅涨价条件
问：国庆假期临近，猪肉价格会不会大幅上涨？
答：按照生猪生长规律，一般生猪饲养6个月出栏上市。据监测，8月份全国规模猪场的中大猪存栏量同比增长6.2%，最近二次育肥的大肥猪进入市场，出栏活重也在增加，再加上各地陆续投放储备肉，国庆节期间猪肉供应量将持续增加。后期猪肉价格不具备大幅上涨的条件。
元旦、春节期间的猪肉供应主要取决于今年6、7月份的新生仔猪数。据监测，今年6、7月份全国规模猪场新生仔猪数同比分别增长8.1%和7.5%。这预示着元旦、春节期间的猪肉市场供应基础比较好，届时猪肉价格可能受节假日消费拉动有所上涨，但涨幅不会太大。
此外，市场供应近期一直在增加，9月份第2周全国规模以上生猪屠宰企业生猪屠宰量比8月份第2周增长了12.5%。也提醒从事二次育肥的养猪场户，一定要正确看待当前市场形势，及时安排生猪出栏，规避市场风险。
持续做好猪肉稳产保供
问：如何持续做好猪肉稳产保供？
答：今年以来，我们按照生猪产能调控实施方案要求，督促地方分级落实产能调控责任；按月公布生猪全产业链数据，及时发布预警信息引导生产；开展督导，保持土地、环保、金融等长效性支持政策稳定；配合有关部门开展冻猪肉收储和投放，减缓猪价季节性波动。
今年猪价在3月下旬触底后很快回升，生猪养殖在6月份实现扭亏为盈，能繁母猪存栏量没有出现大幅滑坡，基础产能得到了较好保护，为稳定后市生猪生产和供应打下了坚实的基础。
此外，针对养猪场户反映的豆粕价格上涨问题，农业农村部持续推进豆粕减量替代行动，大力推广低蛋白日粮技术，同时积极挖掘国内蛋白饲料资源潜力，增加替代资源供应，取得了初步效果。
下一步，农业农村部将继续抓好生猪稳产保供各项工作。把住能繁母猪存栏量这个“总开关”，持续做好监测预警引导，指导养殖场户合理安排生产；继续稳定用地、贷款、环保等长效性支持政策；落实好非洲猪瘟常态化防控措施，统筹抓好秋冬季常见病防治。
供应紧张令人担忧
国际谷物理事会(IGC)的数据显示，尽管乌克兰已经恢复从黑海港口的谷物出口，但是全球谷物库存仍将降至10多年来的最低点，因为出口量减少，而且其他主要生产国的产量也比最初预期的要少。
IGC的预测显示，到2022/23年度结束时，全球玉米库存将仅够80天的消费量，比五年前下降28%，创下2010/11年度以来的最低水平。值得强调的是，这甚至低于2012年，当时的全球粮食危机引发了骚乱。
谷物供应紧张反映了气候变化对作物生产的影响，以及全球玉米的饲料需求增长。上周四IGC公布的月度数据显示，2022/23年度结束时，全球所有谷物库存将会创下8年来的最低水平。
从欧洲到美国平原，从印度东北部稻米产区到中国长江流域，高温以及降水不足导致从玉米到小麦以及稻米作物受到损害。印度这个头号大米出口国已经限制碎米出口，此前还限制小麦出口。
荷兰合作银行表示，美国的下季小麦作物播种也面临风险，除非很快降雨，否则今年秋季将不得不在干燥的土壤播种冬小麦。这意味着小麦收成将面临艰难挑战，对小麦价格提供有力支持。
基于政府机构的数据，2022/23年度美国小麦库存/用量比将会降至九年来的最低点;美国大豆的库存用量比也将创下九年来新低。
芝加哥农业资源公司总裁丹巴斯表示，从供需平衡表来看，最终发现这将是又一个全球消费超过全球产量的年份。
在欧洲，头号欧盟谷物生产国法国正在收获玉米，由于今年夏季玉米生长关键阶段遭遇1958年以来最为严重的干旱天气，导致玉米作物状况下滑，单产潜力显著降低。法国西北部马耶纳地区的农户称，一些玉米结穗很少，单产估计只有90蒲/英亩，比平均水平减少35%。而早些时候他曾期待玉米单产达到135蒲/英亩，接近五年均值的低端。
法国咨询机构战略谷物公司预计本年度欧盟玉米产量将会创下15年来最低水平，这可能促使欧盟在2022/23年度从乌克兰的玉米进口达到1040万吨，同比提高30%。
在美国，南达科他州的玉米农户马克格罗斯预计，由于受到干旱和狂风的影响，今年秋季他的玉米收成只有每英亩20蒲式耳，比去年当地平均单产平下降80%以上。这位农户说，春季天气过于干燥，然后出现两场大风天，风速高达100英里/小时(160公里/小时)，横扫哈钦森县和该州东南部地区的田地。
01 南美天气
进口商正把目光投向南美。分析师以及政府机构称，巴西预计将在2023年生产创纪录的玉米和大豆。目前巴西农户刚刚开始播种大豆，农民们期待天气更好一些。上一年度的干燥天气曾导致收成遭受严重损害。
在世界第三大玉米出口国阿根廷，谷物产量预期已经下调。上周罗萨里奥谷物交易所下调了阿根廷玉米和小麦产量预测，因为长期干旱影响了作物生长。
罗萨里奥谷物交易所的首席农经学家克里斯蒂安鲁索表示，现在情况极其复杂，是本世纪迄今为止我们遇到的最复杂的季节。
和7月以及8月份情况类似的是，9月份阿根廷主要农业区大部分地区几乎没有降雨，导致处于关键生长阶段的小麦作物受到打击，玉米播种工作也停滞不前。
交易所预计2022/2023年度玉米产量为5600万吨，低于之前估计的5800万吨。玉米播种面积从早先估计的820万公顷调低到800万公顷。
交易所预测2022/2023年度小麦产量为1650万吨，低于之前预测的1770万吨。
阿根廷政府还将2022/23年度玉米出口量限制在1000万吨，而2021/22年度出口量为3600万吨。
02 冲突与制裁
7月22日，在联合国和土耳其斡旋下，俄罗斯和乌克兰分别签署了平行协议，为乌克兰从黑海港口出口谷物提供安全海上走廊，并促进俄罗斯谷物和化肥出口。自那以来，乌克兰的三个黑海港口已经装运出口485万吨农产品。不过俄罗斯政府近来一直指责这一协议并未得到真正履行，因为出口的谷物大多数运到了欧洲富国而非最需要粮食的发展中国家，西方制裁造成的寒蝉效应也继续阻碍俄罗斯的谷物和化肥出口。
联合国贸易负责人丽贝卡格莱恩斯潘领导的团队试图促进全球无障碍地获得俄罗斯的粮食和化肥。随着北半球种植季即将到来，联合国对10月和11月之前所需的化肥供应感到担忧。格莱恩斯潘表示，现在的化肥价格是2020年初疫情爆发前的三倍，如果不解决化肥问题，这将带来灾难性的危机。她举例说，西非新季作物播种季节已经结束，由于化肥成本高企，播种面积降幅非常大。
联合国粮农组织(FAO)9月初的报告称，8月份全球食品价格指数连续五个月下跌。但是广大发展中国家仍在与高粮价、高通胀、货币贬值和加息做斗争。
联合国称，由于严重的干旱笼罩着非洲之角，50万索马里儿童在本世纪各地最严重的饥荒中面临饥饿。
俄罗斯总统普京在9月初曾指责，从乌克兰黑海港口启程)的87艘船中只有两艘运载6万吨产品运往穷国。之后联合国公布的数据显示，乌克兰出口的谷物有30%运到了发展中国家和穷国。
分析师们担心这份11月份到期的协议是否还会继续。如果俄乌冲突长期持续下去，也将会影响到下一年度的种植和出口。上周俄罗斯宣布在国内部分军事动员。
总部设在华盛顿的农业咨询公司World Perspectives的负责人加里?布鲁门塔尔表示，指望乌克兰弥补目前的供需缺口，这有点像一种虚假的希望。乌克兰政府预计2022年将收获2500万至2700万吨玉米，低于2021年的4210万吨。
今年俄罗斯小麦产量丰收，分析机构SovEcon预计小麦产量将高达1亿吨，远高于上年的7500万吨，但是西方对俄罗斯的制裁导致俄罗斯小麦出口步履蹒跚。IGC上周将俄罗斯小麦产量预期调高了600万吨，但是并未调整其出口预测。
03 要食品还是要燃料?
今年美国玉米产量前景下滑，而拜登政府出台的《降低通胀法案》延长了对玉米乙醇和生物柴油等生物燃料的税收激励政策，意味着美国鼓励将更多本来可以用作食品的作物用来生产燃料，以便在11月中期选举前降低国内燃料价格。此举无疑将导致2022年全球农产品供应前景更为紧张，加剧发展中国家和最贫穷国家的人道主义食品危机。
美国这项7390亿美元的法案还将为美国生物燃料行业提供5亿美元拨款，用于开发掺混泵和其他基础设施，以提高生物燃料的掺混程度，使得乙醇掺混率超过10%，生物柴油掺混率超过20%。该法案还将每加仑1美元的生物柴油税收优惠延长至2024年。开发可持续航空燃料的项目也将获得5.91亿美元拨款。根据该法案，美国将在2024年底之前对可持续航空燃料提供每加仑最高1.75美元的税收优惠。
美国每年生产的三亿多吨玉米中，有超过1.3亿吨用来生产乙醇燃料；同时还将超过100亿磅的豆油用来生产燃料。
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