抢猪！猪价“失控大涨”只是开始？能涨到14元吗？

        导读：8月进入下旬，最近两日，国内生猪市场悄然上涨，猪价“翘尾”表现反扑。从市场反馈来看，随着学生返校窗口期的到来，屠宰场提前备货的情绪转浓，屠企开工率回升，市场“抢猪”现象发酵。由于养殖端月底出栏节奏放缓，屠宰场到厂猪源减量，而随着屠宰场开工率回升，缺猪现象逐步显现，部分屠宰场有到处“找猪”的现象，但是，从消费市场表现来看，下游白条猪走货表现一般，北方地区，随着降水增多，天气转凉，消费支撑稍有增强，但是，猪肉消费提振表现有限，猪肉消费旺季还未兑现！

        据最新猪价系统显示，受屠宰场开工率反弹，养殖端出栏缩量，虽然，消费支撑偏弱，但是，随着屠企备货需求增强，国内猪价震荡上涨，8月23日，全国瘦肉型生猪出栏均价上涨0.15元，全国生猪均价涨至21.72元/公斤，猪价窄幅连涨，相比去年同期涨幅高达48%！

        最近一个星期的猪价涨势非常明显，从21.45元/公斤上涨到了21.77元/公斤，涨幅为0.32元/公斤。随着猪价的再一次持续上涨，猪市内传出了猪价“失控大涨”只是开始，后面会涨到14元的说法。

猪价再次持续上涨原因已找到

        虽然有养殖户挺价惜售，屠宰企业压价收猪，官方投放收储冻猪肉调控等措施影响猪价，但猪价最终还是被生猪供需关系所决定，要寻找猪价再次持续上涨的原因一定要从供需两方面来着手。

        供应端：1、据了解，当前山东、河南、河北、辽宁、江苏等地的生猪养殖量缩减了三分之一到二分之一。2、集团化猪场上半年亏损严重，产能也在缩水。3、部分地区非瘟不断，产能受损。4、当前母猪品种大不如前，产能偏弱。5、进口肉数量持续处于低位。

        需求端：1、当前猪价在12元左右，但猪肉价格差不多在15元左右，肉价相对便宜有助于消费量的维持。2、学生开学在即，升学宴举行数量较多。3、疫情反复影响生猪运输，猪肉供应分布不均匀。

为什么说猪价“失控大涨”只是开始？

        因为9月份有多个猪价上涨的利好。其一、9月各地学生陆续开学，猪肉集中消费将会增加。其二、今年中秋节在9月10日，中秋属于春节外的第二重要节日，走亲访友较多，猪肉需求量大。其三、9月出栏生猪是在今年的2、3月份母猪所生，当时母猪产能已经下降了半年的时间，冬季仔猪成活率偏低，7、8月份受高温影响生长速度偏慢，9月生猪供应量恐在8月份的基础上进一步下降。

        6月份猪价上涨的时候，部分养殖户开启了一波二次育肥，可近期从市场上了解到，市场上积压的大肥数量并不多，因为7月之后猪价整体呈下降趋势，不少养殖户看无利可图就提前出售了，大肥对猪价的影响力也明显下降。

猪价能涨到14元吗？

        当前，华东区的猪价在10.89-11.65元，华中区的猪价在11.05-11.59元，华南区的猪价在11.5-12.15元，华北区的猪价在10.8-11.2元，东北区的猪价在10.8-11.1元，西北区的猪价在10.3-11.3元，西南区的猪价在10.6-11.3元，全国最高价为广东的24.3元。

        不难发现，现在的猪价距离14元尚有很远的距离，猪价能否冲击14元关键就看两点因素：

        1、猪肉消费情况，受此前猪肉价格大涨的影响，不少消费者的消费习惯发生了改变，或者少吃猪肉，或者用其他肉类替代猪肉，下半年猪价能否冲击14元关键就看猪肉消费情况，如果后续的腌腊刺激、元旦、春节等节假日的刺激给力，那猪价冲击14元成功的概率就大。

        2、屠企能否接受进一步亏损。当前生猪和猪肉之间的价格差并不正常，这个价格体系下屠宰企业面临较大的亏损，如果猪价上涨到14元，猪肉价格不能涨到20元的话那么屠企的亏损将会进一步扩大，当前屠企已经处于亏损状态，压价意图已经很明显了，如果想继续涨价，那么就要屠企承受更大范围的亏损。

        综合来看，笔者认为猪价有冲击14元的潜力，但难以维持，大概率会在12月昙花一现，养殖朋友们注意把握机会合理安排出栏。

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