2022年7月上中旬全国生猪市场行情汇报

        生猪均价突破“11元大关”，猪粮比稳定在8:1左右，养猪人已经进入盈利期！

数据来源于猪博士APP

  七月上中旬生猪价格 

        近日，小编跟踪了2022年7月上中旬的生猪市场行情，7月1日生猪均价19.83元/公斤，7月20日，生猪均价22.31元/公斤。上中旬生猪均价最高点在7月6日，达到22.84元/公斤，整个生猪均价的峰值是7月5日的外三元生猪均价——24.02元/公斤。纵观7月上中旬二十天的生猪市场行情，生猪价格先是在7月上旬经历了一个快速上升期之后，有了一个回落，之后涨涨跌跌，逐渐趋于平稳状态。

        在六月份的生猪行情月报中，小编详细分析了生猪价格上涨的原因，提到生猪均价从六月下旬开始上涨，至七月五日涨至高点，那是什么原因让生猪均价在7月5日涨停之后开始回落的呢？答案是政府的宏观调控。

  政府的宏观调控 

        7月5日，国家发改委发布正在研究投放中央猪肉储备信号、防止生猪价格快速上涨的政策。随后生猪价格涨停，回到一个平稳区域。

        所有的经济活动都会受到“看得见的手”和“看不见的手”这两只手来调控，市场是“看不见的手”，政府的宏观调控是“看得见的手”。在猪价低迷时频繁收储、猪价涨势过快时释放放储信号，是国家调控生猪市场的重要措施。在2021年6月，国家发改委印发《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》非常明确的强调了这一点。

  供给和需求是影响市场运行的左右手 

        从农业农村部发布的全国能繁母猪最新存栏数据中，我们不难发现，生猪市场供给充足，没有大涨基础。从能繁母猪到肥猪出栏要10--11个月养殖期，即能繁母猪的数量是影响10个月后生猪出栏量的重要指标。

        7月18日，农业农村部发布最新存栏数据，截止6月底全国能繁母猪存栏4277万头、生猪存栏4.3亿头。2021年6月全国能繁母猪存栏4563万头，达到顶峰，2022年4全国能繁母猪存栏4177万头，落到最低点。2022年5月全国能繁母猪存栏量开始回升，6月底实现两连增，相当于农业农村部发布的正常保有量4100万头的104.3%，仍处于绿色供应区间。但国内生猪绿色供应区间为4100万头的95%至105%，这证实了目前的存栏数据不足以支撑猪价大涨。

  下面是一组历年“猪周期”的市场行情数据：

数据来源于网络

        除去第四轮猪周期情况比较特殊，我们可以用前三个猪周期来大致预测一下我们本轮猪周期的行情，以及本轮猪周期的价格最高点会大概到达哪里。另外需要注意的涨跌点不是亏损点，亏损点的参考数据是猪粮比。

      小编在收集猪周期的资料时，发现了一个特别的现象。在2009年年初到2010年8月，全国能繁母猪存栏量由4987万头下降至4580万头，降幅达8%，生猪均价在2011年9月达到峰值。

        2020年12月全国能繁母猪存栏4161万头，而10个月以后的生猪均价为12.8元/公斤。如果关注过2021年至今的生猪市场行情，就会发现生猪价格的涨跌是一个“W”型，2021年年中和2022年3月底，生猪价格均有探底。

        这两组数据再结合农业农村部公布的国内生猪绿色供应区间为4100万头的95%——105%，我们可以得出两个结论：①全国能繁母猪存栏量并不是影响生猪市场行情的绝对因素；②国民对猪肉的需求量呈现下降趋势。

        在6月中旬，小编在网络上看到一组数据：2015年我国人均猪肉消费42.2kg，2018年40.2kg，2020年32.6kg，5年时间平均每年下降约2千克。

        任何抛开需求谈供给从而预测市场行情的行为都存在不合理性。

        在我国国民 猪肉消费逐渐下降的趋势下，能繁母猪的存栏也在跟着下降。历年猪周期的数据能帮我们预测生猪市场行情的趋势，而猪肉消费需求则能决定生猪价格的高度。

        从过往的市场经验中，我们知道2021年年中时生猪价格探底，市场存在大量压栏和二次育肥的现象，这也导致2022年春节前后生猪市场的“旺季不旺”现象。

        经济学原理有一句话，在产品过剩的情况下，买方对产品的选择更有掌控力，即市场是由买方决定的，这就是买方市场。而当产品稀缺时，定价权往往会到达卖方市场的手里，例如日常生活中，如钻石、黄金这些商品因其产品稀缺性往往由卖方市场决定，这就是卖方市场。就商品属性而言，生猪这类商品的价格很难完全被卖方市场定义。

 图片来源：《猪生产学》课本

        上图是生长育肥猪的生长曲线，即养的越久，饲料转化率越低，猪不一定会更重，但需要的饲料量一定不会低。且生猪过肥会对其屠宰时的胴体品质产生一定影响，从而造成一定的经济损失。故而农业农村部建议养殖户合理出栏、落袋为安。

        未来，如何利用大数据熨平猪周期，如何利用大数据降本增效，如何提高畜禽产品的精深加工能力仍是这个行业需要持续关注的话题，也是决定这个行业发展的重要因素。

  2022年7月上中旬仔猪价格变化的趋势图和生猪、仔猪价格交互的趋势图 

数据来源于网络

        在月初的时候，小编和同事交流了一下，发现大家也很关注仔猪市场行情，于是小编也在这次的生猪市场行情报告中加入了仔猪的价格趋势图，发现仔猪和生猪的猪价变化趋势是相反的。但因为关注时间尚短，还不能合理分析其变化趋势背后存在的逻辑关系。但小编会做一个持续关注，因为关注的范围越广，越能清晰地看清这个市场。

文章来源：正大中东南区河南区 原创