2021年10月国际畜禽产品市场分析

（一）肉类

  FAO肉类价格指数回落。据FAO数据，肉类价格指数（基期为2014-2016年）从2020年1月份103.61降至9月份91.47后持续回升，2021年7月份为114.11，8月份开始回落至113.45，10月份为112.07，环比下降0.7%，同比增长22.1%。

  猪肉、牛肉价格指数下降，禽肉价格和羊肉价格指数上涨。2021年10月份猪肉价格指数为89.64，环比下降3.0%，同比下降0.4%；禽肉价格指数为108.35，环比增长1.7%，同比增长30.5%；牛肉价格指数为127.03，环比下降0.9%，同比增长32.7%；羊肉价格指数为156.43，环比增长0.8%，同比增长33.0%。

  （二）奶制品

  2021年10月份，FAO奶制品价格小幅回升。据FAO数据，奶制品价格指数为120.7，环比增长2.2%，同比增长15.5%。全球奶粉平均价格持续上涨。全球全脂奶粉批发价格为4039美元/吨，环比增长3.7%，同比增长22.1%。其中美国全脂奶粉批发价格为4181美元/吨，环比增长2.2%，同比增长14.8%；大洋洲全脂奶粉批发价格为3813美元/吨，环比增长2.9%，同比增长26.0%；欧盟全脂奶粉批发价格为4125美元/吨，环比增长6.1%，同比增长26.4%。按同期人民币汇率折算，全球全脂奶粉批发价格25950元/吨，美国、大洋洲和欧盟分别为26857元/吨、24492元/吨和26500元/吨。

  二、主要国家畜产品产量和贸易

  （一）猪肉

  产量方面，9月份美国猪肉产量下降，为102.77万吨，同比下降3.0%。1-9月美国猪肉产量累计929.31万吨，同比减少1.4%。

  贸易方面，9月份美国猪肉出口同、环比均下降，巴西猪肉出口量与上年相比大幅增加。其中，美国出口总量为23.14万吨，同比下降6.4%，对华出口2.36万吨，同比下降55.1%；巴西出口量为11.1万吨，同比大幅增加30.1%。1-9月美国累计出口猪肉243.92万吨，同比下降0.9%，对华累计出口46.17万吨，同比大幅下降37.1%；巴西累计出口猪肉产品85.5万吨，同比增长13.4%。

  （二）禽肉

  产量方面，9月份美国禽肉产量增加，为202万吨，同比增加1.0%。1-9月美国禽肉产量累计1741.52万吨，同比增加0.2%。

  贸易方面，9月份，美国出口鸡肉27.09万吨，同比下降3.4%，其中对华出口1.32万吨，同比下降59.3%；巴西出口鸡肉产品40.6万吨，同比增长21.5%，其中鲜冷冻鸡肉39.7万吨，同比增长21.4%。1-9月美国累计出口鸡肉256.03万吨，同比增长4.4%；巴西累计出口鸡肉产品336.5万吨，同比增长8.4%。

  （三）牛肉

  产量方面，9月份，美国牛肉产量下降，为104.49万吨，同比减少2.4%。1-9月美国牛肉产量累计946.58万吨，同比增长3.6%。

  贸易方面，9月份巴西牛肉出口量为21.2万吨，同比增加27.5%；1-9月巴西牛肉产品累计出口148.6万吨，同比增加2.0%。9月份，澳大利亚牛肉出口量为8.0万吨，同比增加9.9%，1-9月份澳大利亚牛肉累计出口66.1万吨，同比减少16.7%。

  （四）羊肉

  9月份，澳大利亚羊肉出口量为3.79万吨，同比增长11.0%。其中，羊肉出口1.39万吨，同比增长22.8%，羔羊肉出口2.18万吨，同比减少0.1%，绵羊肉合计出口3.58万吨，同比增长7.8%；山羊肉出口0.21万吨，同比增长126.3%。1-9月份，澳大利亚累计出口羊肉30.85万吨，同比增长3.6%；其中绵羊肉主要出口至美国和中国，累计出口量分别为6.97万吨和8.66万吨，同比分别增长19%和增长9%。

  三、后期市场展望

  从需求来看，四季度欧美国家猪肉消费进入淡季，亚洲猪肉进口需求下降，需求对猪肉价格支撑不足，新冠肺炎疫情下，全球禽肉消费需求有一定刚性，一定程度上支撑其价格。从生产来看，全球猪肉产量明显恢复，特别是我国和越南，欧盟猪肉产量预期小幅增加。总体来说，猪肉贸易量预计四季度开始将会继续回落，猪肉价格保持跌势，而鸡肉、牛肉贸易增速预期下降，同时价格保持高位震荡，羊肉价格将保持强势。

本文来源：现代畜牧舆情周刊