2021年10月全国鸽产品价格行情走势

 一、产能稳中有降
  本期，监测企业产鸽存栏指数为113.05，环比下跌0.32%，环比波动指数为0.3，属于一般波动。从结构上看，多数企业产能保持稳定，下调和上调的企业数量基本相当。其中，有一家企业的跌幅达到37%，使得总产能略微下调。总的来看，监测企业在产能维持上表现较为谨慎。

  图1 产鸽存栏指数（以2017年1月产能为100）与环比波动

    二、种鸽销量上升
  本期，监测企业种鸽销售指数为1041.34，近四年来首次突破1000。但从销量结构上看，在监测企业中，种鸽销量下滑的企业占多数，在上涨的趋势中隐含着下降的因素。除个别企业销售2月龄种鸽外，多数企业种鸽月龄为4-6月龄，导致整体种鸽价格偏高。10月份，种鸽综合平均价格为162元/对，基本持平。从价格结构看，最高价为300元/对，为祖代种鸽；最低为48元/对，为2月龄种鸽。

 图2 种鸽销售指数与环比波动

  三、乳鸽价格回升
  10月份，监测企业乳鸽销售指数为13959，环比下降2.56%。从同比看，乳鸽销量水平仅次于2018年和2019年同期。从结构看，销量上涨和下滑的企业数量相等。价格方面，本期加权平均价格为15.11元/只，环比增加3.4%，价格波动指数为0.64，为一般波动。成本方面，监测企业乳鸽成本没有大的变化，维持在13.42元/只的水平，如果价格上涨利润会有所提升。总的来看，天气转冷，北方乳鸽成活率下降，价格有上涨的空间。

  图3 乳鸽销售指数与环比波动

  四、鸽蛋价格上涨
  本期，鲜蛋和光蛋平均价格分别为4.03元/枚和2元/枚，环比均上涨3%，环比波动指数分别为0.34和0.18，均为一般波动。从结构上看，多数企业价格稳定，少数企业价格有波动。从季节性看，蛋价仍有上升空间，但是由于目前的价位较高，且已经连续增长3个月，继续上涨的可能性不大；加之结构上没有明显的上涨趋势，预计可能的结果是稳中下调，但幅度不大。

  图4 鸽蛋价格

  总的来看，本期终端市场价格表现较好，尤其是乳鸽和鸽蛋都处在较高的水平。短期看，乳鸽价格有进一步上调的可能，但鸽蛋可能要下调。种鸽销量和价格都有下调的趋势。

本文来源：现代畜牧舆情周刊