2021年第三季度家禽展望：改善当地产业表现，转移贸易流向

全球禽业前景持续改善。这主要是由于随着发达国家疫苗接种水平的加快和新兴市场的增加，各经济体重新开放。这将有助于全球、区域、特别是餐饮服务需求的恢复，平均而言，餐饮服务占全球家禽需求的三分之一。由于供应通常对这种增长反应缓慢，2021年下半年价格有可能大幅上涨，特别是在饲料价格居高不下和禽流感扰乱了全球种畜贸易的情况下。全球贸易流动正在发生变化，对中国(因为当地供应的增长)和中东(因为食品安全目标)的关注较少，而更多地关注东北亚和欧洲。

  预计美国、墨西哥、日本和俄罗斯的本地市场状况将较好，而欧洲和南非的情况将因需求强劲和欧洲产量下降而好转。

  疾病仍然对国际市场产生重大影响。禽流感带来的巨大压力动摇了东北亚和欧洲的产业，导致日本、韩国、俄罗斯和欧盟的产量下降。进口限制也影响了来自欧洲(鸡和孵化蛋)和俄罗斯(鸡肉)的出口量，从而影响了中东和非洲(MEA)的供应。

  饲料价格预计将保持在高位，尽管略低于此前预期。由于营运资金需求高，饲料价格高企将减缓许多市场的生产扩张。

  全球贸易受到新冠肺炎疫情严重影响，季度贸易额下降5% - 10%。欧洲、东北亚和墨西哥市场状况的改善将有助于这些地区的贸易流动复苏。这应该可以抵消中国、中东和非洲地区因当地非洲猪瘟疫情复苏和粮食安全目标而造成的更困难的贸易条件。

  2021年展望：改善当地环境，改变贸易流向

  美国：盈利能力强

  鸡胴体价值上升45%

  强劲的餐饮服务需求，4%产量增长

  出口受益于美元疲软

  欧洲：改善条件

  截至4月份，产量下降了3%-4%

  随着封锁解除，需求复苏

  贸易受禽流感影响

  巴西：市场环境脆弱

  第一季度增长后，产量增长放缓

  贸易增加，但壁垒上升（沙特阿拉 伯和中国）

  饲料价格持续高企

  中国：盈亏平衡但供过于求

  肉鸡行业基本实现了收支平衡

  2021年鸡肉产量将同比增长5%

  进口将较目前水平进一步下降

  2021年展望: 复苏之路上当地价格不断上涨

  全球家禽行业的前景显示出进一步的改善，特别是地方重点产业。从全球角度来看，我们看到疫苗接种率迅速上升，首先是在发达国家，然后是在新兴市场。这将极大地帮助经济体重新开放，餐饮服务业务改善了户外消费，旅游业的增长有助于某些渠道和地区的复苏。这一点尤其重要，因为全球三分之一的家禽是通过户外渠道销售的。

  在大多数市场，对家禽的需求增长速度快于供应。饲料价格高企强化了这一趋势，营运资金限制抑制了生产。北半球持续发生的禽流感(Al)病例仍在扰乱全球供应链，使供应处于低位，特别是在欧洲、中东和非洲(EMEA)。然而，也有一些巨大的挑战。中国的波动(在价格和贸易方面)，禽流感的持续影响，以及新冠疫情复苏进程的起伏和新病毒的持续威胁，都是当前的挑战。

本文来源：现代畜牧舆情周刊