2021年7月全国鸽产品价格行情走势

 一、 产鸽存栏平稳
  7月份，监测企业产鸽存栏指数（以2017年1月为100）为111.22，环比下降0.1%，基本企稳不变。从企业结构看，产能维稳和小幅度下调的企业占据绝大多数；仅有少数的企业产能增加较大，但是总体上仍是稳中略有下降的趋势。

  二、 种鸽市场降温
  监测企业种鸽销售指数（每万对产鸽的种鸽销售对数）为946，销量环比下降6%。在此之前，监测企业的种鸽销售指数已连续增长3个月。从结构上看，本期种鸽销售企业少了2家，且现有企业中绝大多数种鸽场的销量是下滑的。从绝对数量看，有7%左右的减幅，跟指数的趋势接近。
  价格方面，种鸽综合评估价格指数为162元/对，环比下降1%，但同比看仍处于较高水平。从结构来看，种鸽月龄差异导致价格差距较大，最高价位为230元/对，最低为45元/对。从趋势估计，种鸽市场后期可能会进一步降温下调。

  三、 乳鸽市场回暖
  7月份，本期监测企业乳鸽销售指数为12427只/万对，环比增加0.72%，与往年相比本期增幅并不大，加之乳鸽销售指数偏低，因此乳鸽走货并不理想。结构上看，约65%的企业销量有所回升，增幅最高达50%；同时，也有的企业销量下滑高达30%。
  价格方面，监测企业乳鸽平均价格为14.32元/只，环比增长6%，这个价格增幅高于预期。从结构看，监测企业中仅1家乳鸽售价下调了3%，其它企业均为稳中有增。另外，最高价为20元/只，保持不变，但最低价由7元/只上调到9元/只。从成本的角度看，尽管整体上乳鸽平均饲养成本增加了1%，但是多数企业的乳鸽成本有所下降，且售价高于成本，有盈利的空间。

  四、 鸽蛋价格下滑
  7月份，监测企业鸽蛋平均价格有所回落，鲜蛋平均价格为3.54元/枚，环比下调7%。其中，最高价为6.5元/枚，最低价为1.6元/枚。光蛋均价为2.15元/枚，环比下调6%，其中最高为4.5元/枚，最低为0.7元/枚。不同地区不同企业鸽蛋价格差异较大。

  总的来看，经过近一年的产能回调，本期监测企业存栏稳定，短期看不具备进一步下调的可能。同期，预计国内肉鸽行业大环境的去产能可能已经或者即将完成，资金能力不强的小规模场已经出局或濒临出局；种鸽市场有降温的趋势，种鸽价格和销量有可能会下调。乳鸽市场有象征性回暖信号，但从本期的近年同比看，价格和销量都没有明显的提振。下半年主要取决于餐饮市场回暖，但疫情阴霾仍在；加之肉类供给充裕和价格下降，以及饲养成本上涨，预计后期市场风险较大。

本文来源：现代畜牧舆情周刊