【白虾】
近期各地南美白对虾价格持续向好，不少养殖户都表示“价格一天一变”，不少产区不仅30头规格的白对虾塘头价已经突破40元/斤的价位，就连50头规格的也已突破30元/斤，同时60头规格的也在不断逼近30元关口，各方收购商收虾积极性空前高涨使得养殖户获利丰厚。目前还有成虾存塘的养殖户，不仅连2020年上半年的损失都全部挽回，总获利甚至已经超过2019年。据介绍，由于近期虾价的持续飙升，使部分养殖户惜售心理也有增强，本来订虾的时候已经谈妥的价，但一两天之内虾价又涨三四块钱，导致养殖户到收购当天又反悔，要求加价，可见虾价涨速之快。粤西一带有养殖户表示，目前30头规格的活虾一周后的订价已经给到将近50元/斤的价位，春节几天的价格更高。
但据各地基层反馈，去年入冬至今，冬棚虾养殖情况总体却仍然不太理想，持续大范围的寒潮天气使对虾吃料少、长速慢的情况更加多发，而目前不少养殖户存塘的冬棚虾，仍以60-80头占主流规格。阳江一带有养殖户表示，去年10月底投的虾苗，目前只有80头规格左右，但估计不是买到“铁钉苗”，主要是天气持续冷了差不多超出一个月，间中回暖的时间太短，不敢多投料。而珠三角一带也有养殖户称，之前寒潮来得太快太猛，来不及作出太好的应对，导致出问题较多，就算是之后再补苗，生长速度也偏慢，而且发病率一直居高不下，因此尽管近期虾价涨幅迅猛，自家也有部分对虾可以出塘迎合市场需求，但无奈成虾数量确实不多，产量跟不上需求，也只能眼睁睁地看着机会溜走。
业内表示，如果刚投苗不久的冬棚虾尤其是标粗苗长期食欲不振，吃料减少，将无法满足生长需求，所以经常会出现脱壳不遂或红须红尾等应激现象，同时生长速度减慢，也会使不少养殖户误以为买到“铁钉苗”。建议选择五羊牌虾初乳作为开口料，不仅可以保肝护肠，提高生长速度，同时对虾体质及免疫力均会明显提高，水温较低时安全度过转肝期的几率大幅提升。
【石斑】
而石斑鱼近期市场表现也尤其亮眼，广东、广西、海南、福建等多个产区鱼价全线飘红，而1-2斤规格的鱼价涨幅最猛，周涨幅达8-9元/斤的幅度。有收购商表示，近期国家商务部牵头的“年货节”确实对水产行业的拉动作用非常巨大，无论是养殖还是收购，无论是流通还是电商平台的终端销售，所有环节全部收益不浅，且由于不少电商平台还打出“春节期间不打烊”的口号，目前全行业的销售热情还是继续高涨，未来一两周内鱼价继续向好的可能性很大。
另外，由于之前的大范围寒潮天气，导致各个石斑产区都出现不同程度的冻死鱼情况，因此目前成鱼存塘量其实不大，比往年同期更少，因此可以预测，今年春节前及春节后的一段时间内，石斑不仅不会出现去年同期那种大量积压、鱼价狂跌的情况，反而有可能出现一鱼难求、有价无市的状况。同时，也得益于行情的利好及后市的理想发展趋势，目前不仅是养殖户投苗积极性高涨，苗场方面也开始加大产能，以应对今年3-4月份期间可能出现的“鱼荒”。业内指出，可以说，无论是去年的“双11、双12”，还是目前如火如荼的“年货节”，水产行业都收益巨大，网络与水产业的结合越来越紧密将是一个无可更改的大趋势。
本文来源：水产门户网
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