鸡蛋周评：局部货源偏紧　蛋价继续小涨（20210101-0107）

1 本周鸡蛋市场行情回顾

图1

　　本周主产区鸡蛋均价4.02元/斤，较上周涨幅1.52%。元旦期间需求平淡，市场走货不快，鸡蛋价格偏弱调整。节后市场销售恢复性增加，加之局部市场鸡蛋供应略显紧张，鸡蛋价格延续上行走势。截至本周四，主产区鸡蛋均价4.10元/斤，较上周四均价上涨0.07元/斤。

　　本周主销区鸡蛋均价4.27元/斤，较上周涨幅1.91%。销区市场销售一般，贸易商按需补货，高价拿货较为谨慎，临近周末局部市场到货量减少，鸡蛋销售价格小幅上涨。截至本周四，主销区鸡蛋批发均价4.35元/斤，较上周四均价上涨0.10元/斤。

2 蛋鸡上下游市场分析

2.1 鸡苗需求尚可　苗价低价上调

表1　全国代表市场商品代鸡苗市场售价统计表

2.2 淘汰鸡价格小涨后下跌

图2

　　本周主产区淘汰鸡价格小涨后下跌，全国日均价由4.36元/斤涨至4.38元/斤后跌至4.23元/斤；周均价4.33元/斤，环比上涨0.04元/斤，涨幅0.93%。本周前期养殖单位正常淘汰老鸡，低价收鸡略有难度，后期受公共卫生事件影响，养殖单位积极淘汰老鸡，个别市场大型养殖企业淘汰老鸡较多，部分市场因下游采购量有限而成交不多。下游屠宰企业倾向于低价采购，农贸市场消化量一般。与周初相比，华北地区跌幅最大，周初均价4.10元/斤，周内跌幅6.10%。

3 蛋鸡养殖预期盈利状态一般

注：1.鸡蛋价格为全国平均出场价格；2.饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、石粉及预混料；3.蛋料比价是指鸡蛋价格(已包括淘汰鸡价格)与饲料价格的比值；4.蛋料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电暖、药物、淘汰鸡等相关成本的变动情况测算得出；5.预期盈利=20×（蛋料比价-平衡点）×饲料价格。

图3

　　12月25日至31日全国蛋料比价为2.72，较前一周涨幅0.37%。元旦期间市场走货不快，蛋价偏弱调整，节后市场流通恢复，蛋价仍呈上行走势。近期在产蛋鸡存栏量降低，局部鸡蛋供应略紧，蛋价仍存上行走势，但考虑终端需求平淡，市场接受高价货源的能力有限，蛋价上涨势头或稍缓。预计下周鸡蛋均价小幅上涨，蛋鸡养殖预期盈利状态尚可。

4 鸡蛋期货价格震荡上涨

5 蛋鸡市场后市展望

5.1 货源一般　蛋价或先涨后跌

　　供应方面：近期新开产蛋鸡数量依然有限，新增产能跟进不足，且随着春节的临近，养殖单位顺势淘鸡，鸡蛋供应或仍呈下降趋势。截至本周四生产环节余货1-2天，流通环节余货1天左右。

　　需求方面：随着各类高校陆续放假、务工人员返乡，产区内销需求量或逐渐提升，目前产区内销走货正常，下游采购积极性尚可，食品厂按需采购。随着春节的临近，销区市场消化能力减弱，后期销区市场经销商采购量或减少，整体看来，需求或先强后弱。

　　综上所述，货源一般，需求先强后弱。卓创资讯预计近期蛋价或上涨0.10元/斤左右后走低，下周主产区鸡蛋均价或在4.00-4.25元/斤。1月中旬后销区市场采购量减少，整体需求或减弱，蛋价或有回落风险，但因鸡蛋供应仍呈下降趋势，蛋价下滑空间或有限。

5.2 短线鸡苗价格或涨幅有限

　　目前鸡蛋整体需求相对稳定，蛋价或稳中走高，但玉米、豆粕价格持续上涨，蛋鸡养殖盈利水平难有提升。同时当前受个别地区公共卫生事件影响，部分养殖单位观望心态加重，短期内整体补栏积极性难有提高。近期鸡苗供需或继续维持大致相衡的状态，预计鸡苗价格或以稳为主，涨幅或有限。

5.3 淘汰鸡价格或下落后走稳

　　供应方面，近期养殖单位淘汰老鸡积极性尚可，淘汰鸡供应量相对充足。需求方面，下游屠宰企业产品消化一般，采购量有限，农贸市场活禽交易量相对不多。卓创资讯预计下周淘汰鸡价格或小落后暂稳。