生猪简报：11月回顾与12月研判

月度概要

本月生猪生产、流通方面均平稳运行。生猪生产稳定，生猪、能繁母猪期末存栏继续增加，养户养殖信心增强，压力维持稳定。

流通端屠宰数量保持增长，白条肉批发量相应增加，商品肉猪出栏价、白条肉批发价、零售价均有小幅下降，自繁自养基地盈利下降。

预计12月市场供给会减少，整体均价将回升至35元/公斤。

壹

生猪期末存栏量保持上升

本月生猪监测基地生产运行整体稳定，各基地加大母猪与种猪补栏量，环比分别增加69.4%与113.0%！能繁母猪释放产能，新增仔猪环比增加21.1%，生猪存栏量环比增加4.4%，同比增加10.2%。预计月末生猪存栏量达到1681.4万头，环比增加85.1万头，距全省1725万头目标相差约44万头。

能繁母猪方面，适当淘汰三元母猪并继续增加后备母猪配种，存栏量环比增加3.9%，同比增加15%。预计月底能繁母猪存栏量达到173万头，增加7.1万头母猪。

生猪/能繁母猪期末存栏量

贰

市场流通平稳，肉猪屠宰量继续保持增长

供给与需求增加，屠宰量持续增加。本月随着市场供给量增加以及下游腊味等深加工产品需求增加，屠宰场商品肉猪屠宰交易量环比增加7.2%，预计全省屠宰量达到253万头，已连续三个月增长。

叁

市场行情整体稳定，但下旬开始企稳反弹

本月商品肉猪市场供给量逐渐增加，但下旬供给减少，市场价格在中上线基本保持稳定，下旬整体开始上涨，但出栏价仍较上月下降，下游白条肉批发价、零售价也环比下跌。

肉猪出栏价、白条肉批发价走势图

猪肉零售价格走势图

肆

成本基本稳定，出栏盈利下降

饲料主要原材料价格小幅上涨。国内玉米供给仍较紧张，玉米价格继续维持较高价格，并出现小幅上涨。豆粕受市场供给减少影响，价格也继续上涨。玉米、豆粕构成的饲料原材料价格涨幅达到0.7%，处于小幅上涨阶段。

玉米、豆粕价格走势图

养殖成本基本稳定，出栏头均盈利下降。外购仔猪的育肥场成本偏高，仍保持在25元/公斤以上，养殖盈利略有下降，但仍位于高位。

自繁自养基地平均每头商品肉猪产值、成本、盈利走势图

伍

研判：12月供给下降，猪价继续上涨

供给方面，手中南禁运影响全省猪肉供应整体会减少，但有保障 。

需求方面，以猪肉为原料加工的腊味产品如腊肠、腊肉继续增加，故猪肉需求保持增加。

预计12月商品肉猪出栏价会上涨至35元/公斤。

本文来源：广东省名牌产品