蛋鸡市场分析系列——存栏结构篇

【导语】 11月份鸡蛋价格维持在成本线震荡，养殖单位整体补栏积极性仍处于低位，种鸡企业鸡苗排单不畅，部分鸡苗销往青年鸡厂。从下旬开始养殖企业陆续淘汰老鸡，淘鸡日龄有提前趋势，出栏量略有增加。

1.后备鸡、待淘老鸡继续下降　产蛋鸡群高于正常水平

11月份鸡蛋行情维持低迷，涨价乏力，月下旬多数养殖户陆续淘汰老鸡，淘汰日龄不断提前，月内450日龄以上老鸡占比8.74%，环比下降0.58个百分点。淘汰老鸡后补栏积极性仍偏低，截至月末120天以下后备鸡占比11.55%，环比下降0.81个百分点，仍在持续减少。由于后备鸡及待淘老鸡占比仍呈现下降趋势，120-450日龄蛋鸡占比继续增加至79.71%，环比增加1.39个百分点，明显高于正常水平。但占比增加仅代表该阶段比重的变化趋势，并不代表产量的增加。全国产蛋鸡存栏量仍在缓慢下降中。

图1

目前后备鸡及待淘老鸡均处于偏低水平，一方面未来新增产能下降，另一方面，未来1-2个月可淘老鸡数量有限，如果没有出现大量老鸡超淘的现象，去产能速度仍较缓慢。预计12月份450天以上待淘老鸡占比持续下降，后备鸡占比维持低位。未来120-450日龄阶段鸡群仍高于正常水平，但实际产量继续缓慢下降。

2.月内发货量微增　小码蛋占比环比微降

11月主产区代表市场日均发货量环比跌幅1.00%，同比跌幅3.69%。月内鸡蛋市场处于相对淡季，终端消化平平，产地多数有余货，各环节顺势走货为主。月内电商平台促销走货量尚可，但价格较低冲击部分市场，各大销区市场对高价略显抵触，采购积极性不高。

图2

从重点地区采集的大中小码蛋数据监测，截止到11月末，大码蛋占比45%，较上月持平。中码蛋占比45%，环比上月增加1个百分点，大中码蛋占比基本持平。小码蛋占比10%，环比减少1个百分点。8月份新补栏鸡苗数量环比略有增加，但依然低于正常水平，预计12月份小码蛋占比增幅不大。

3.蛋鸡存栏结构调整建议

12月份新开产蛋鸡略有增加，但增幅十分有限，元旦前淘汰鸡出栏量同样有增加趋势，鸡蛋产量供应波动不大，产能下降速度仍较缓慢，蛋价或以震荡缓慢上涨为主，幅度有限。

建议企业对未来一个月的蛋鸡存栏结构做以下调整：

淘汰方面，淘汰鸡行情暂无利好支撑，难出现明显涨势；鸡蛋盈利空间有限，延迟饲养意义不大，建议养殖单位顺势淘汰，尤其是产蛋率较低的老鸡。

补栏方面，种鸡企业下半年多数时间订单不理想，部分种鸡淘汰，鸡苗销量下降，未来新增产能压力不大，养殖企业可根据自身空栏及淘汰情况正常补栏。