广东：消费需求回升，猪价准备反弹！

生产方面，上周基地出栏量环比大幅增加21.6%，肉猪周度补栏量仍低于出栏量，补栏率为83.1%，但环比下降10.8个百分点；存栏方面，生猪存栏量受出栏量增加和补栏率下降影响，生猪期末存栏率降至35%，环比下降0.3个百分点；能繁母猪方面，持续保持更替，期末存栏率为57.4%，与上期持平。生猪基地养殖信心指数小幅下降，养殖压力指数持续位于正常水平。

市场流通方面，需求逐渐回升，商品肉猪屠宰量增加。市场行情方面，肉猪出栏价、白条肉批发价暂时企稳，零售价继续小幅下降。

本周预计在供给减少需求回升情况下，肉猪出栏均价将小幅上涨至31.6元/公斤。

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肉猪出栏量增加，生产总体稳定

肉猪出栏量增加，出栏均重略有下降。上周市场价格出现企稳，基地惜售并在减少出栏，但大型规模场出栏量有较大增幅，致整体出栏量有明显增加。据省农业信息监测体系数据，上周出栏量环比增加21.6%。出栏均重方面略有下滑，但仍保持居高，整体均重为117.1公斤/头，环比下降1.4%，仍超过标准体重（110公斤）6.4%。

养殖信心指数小幅下降。上周基地肉猪周度补栏量仍低于出栏量，补栏率为83.1%，但环比下降10.8个百分点；存栏方面，生猪存栏量受出栏量增加和补栏率下降影响，生猪期末存栏率降至35%，环比下降0.3个百分点；能繁母猪方面，持续保持更替，期末存栏率为57.4%，与上期持平。养殖信心指数相应小幅下降至64.8，较上期下降0.5，仍接近养殖信心较好水平。

养殖压力指数下降。上周基地生产总体保持稳定，周度死淘数量出现下降，养殖压力指数相应下降，压力指数整体降至4.1，较上期下降0.8，持续位于正常养殖压力区间（0-8以内），养殖户生产情绪稳定，促进养殖户积极生产。

养殖压力指数走势图

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肉猪屠宰量整体增加

市场消费需求保持基本稳定，总量环比增加2.4%，但在大城市消费量需求增加较快，屠宰量已经保持在较大幅度回升，环比增加8.2%，较整体水平增加近6个百分点。

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肉猪出栏价、白条肉批发价基本企稳

肉猪出栏价企稳。随着基地大猪出栏增加，存栏大猪逐渐在减少，上周猪价整体出现企稳现象，温氏出栏报价也出现上涨，上周出栏均价为31.4元/公斤，与上期持平。

商品肉猪出栏价格走势图

白条肉批发价探底回升。上周白条肉批发价开始探底回升，周度白条批发价升至39.6元/公斤，环比上涨1%，涨幅为0.4元/公斤。

白条肉批发价格走势图

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本周行情展望：肉猪出栏均价小幅上涨

供给方面：经过猪价连续下跌阶段，近期大猪出现大幅出售现象，造成当前阶段大猪存栏较低，预计本周整体市场供应量将减少。据省农业信息监测体系监测周数据，本周商品肉猪可供市场出栏量将出现较大幅度下降，环比将下降12.8%。

需求方面：餐饮、学校和工厂食堂需求稳定，腊味加工企业的原料采购需求将会继续增加，整体市场需求会有小幅增加。

本周随着市场的大猪供给减少，需求有小幅反弹，整体出栏均价将会小幅反弹，预计本周肉猪出栏价将上涨至31.6元/公斤，涨幅0.2元/公斤。

本文来源：广东省名牌产品