老百姓猪肉“吃不起”，养猪户猪卖不出，啥原因？看专业人士咋说

可能现在大家都在关心新型病毒的消息，对于猪肉价格的关注度小了，但其实猪肉一直在给自己找热度，这不年后传统的猪肉消费淡季，猪肉价格还是逆势上涨，甚至超过了年前猪肉需求旺季的价格。面对不断上涨的猪肉价格，不少朋友吐槽“猪肉吃不起了”，还有朋友索性来个阿Q精神，“猪肉不健康，吃素健康，随便你涨吧，不吃就是了。”可这样说起来简单，做起来就难了，以我们国家的饮食习惯，一天没肉可以，一个星期没肉也能忍住，那一个月，一年呢，恐怕就有点困难了。

原本以为老百姓吃不起猪肉，应该是市场上生猪供应不足，屠宰企业为了刺激养殖户卖猪强行提高生猪价格，从而导致的猪肉价格大涨，这样一来，养猪户又能高兴起来了。可了解生猪市场的朋友都知道，最近养殖户不仅没有高兴起来，反而更难受了。因为虽然说猪价是起来了，但是养猪户遇到了一个更头疼的问题，而且这个问题比猪价下跌还难受，那就是有猪卖不出，要是猪价下跌那谁也左右不了，可是这有猪卖不出，眼睁睁看着近20块钱的猪价，自己圈里也有300斤的肥猪，可就是卖不出去，钱就赚不到，你说难受不难受？

那是什么原因导致供需两端都出现了极端，老百姓猪肉“吃不起”，养猪户猪卖不出呢？这个就要从现在大家都在关注的新型冠状病毒说起了，受到病毒的影响，各地交通运输受阻，农民工被堵在家中无法上班，导致屠宰企业复工困难，这就使得养猪户的猪运不出去，或者运出去了没有屠宰场杀，而因为市场上鲜猪肉供应量偏低，鲜猪肉供不应求就导致了猪肉价格的持续高位运行。

当然并没有这么简单，还有一个重要的幕后黑手，那就是屠宰企业，目前多数屠宰企业都有自己的冷库，也都会进行一些猪肉的存储，而现在因为部分屠企无法开工，所以市场上很多正在销售的就是冻猪肉，冻猪肉相比鲜猪肉又多了储存成本，但是相比鲜肉还要有价格优势才能卖出去，而屠企为了保证自己的利润就会提高鲜肉的价格，从而给冻肉提价一个充分的理由。

除此之外非洲猪瘟也有不可推卸的责任，就是因为非洲猪瘟在我国的发生，才导致我国的生猪存栏量大幅下降，生猪供应严重不足，猪肉价格一涨再涨。好在最近2个月非洲猪瘟已经逐渐稳定了下来，再加上现在的高额利润的刺激，不论是规模化猪场还是农村散养户复养积极性都比较高，相信到了年底猪肉价格就真的能如大家所期盼的那样迎来下跌，吃上便宜猪肉。