蛋鸡市场分析系列——利润篇

【导语】 2019年12月鸡蛋及老鸡价格继续下滑，其中淘汰鸡价格跌幅较大，环比跌幅31.85%，蛋鸡养殖预期盈利呈收窄态势。

　　12月全国蛋料比均值为3.65，环比跌幅11.19%，同比涨幅11.62%。按目前的价格及成本推算，本月养殖周期结束后每只蛋鸡预期盈利53.86元。

12月份蛋鸡养殖重要数据对比

国家发改委价格监测中心与卓创资讯联合发布

注：1.鸡蛋价格为全国平均出场价格；2.饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、石粉及预混料；3.蛋料比价是指鸡蛋价格(已包括淘汰鸡价格)与饲料价格的比值；4.蛋料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电暖、药物、淘汰鸡等相关成本的变动情况测算得出；5.预期盈利=20×（蛋料比价-平衡点）×饲料价格。

1 影响蛋鸡养殖盈利的因素分析

　　2019年12月鸡蛋价格震荡下行为主，截至月末主产区鸡蛋月均价4.14元/斤，环比跌幅11.73%，同比涨幅6.43%。月初因鸡场低价惜售及下游环节适当补货，市场流通尚可，蛋价延续上月末小幅上涨行情；中旬起因终端需求疲软，多地市场内销不快、外销不畅，下游环节为规避风险，采购积极性降低，蛋价开启下行模式。

　　12月全国主产区淘汰鸡价格继续下跌，月均价5.22元/斤，环比跌幅31.85%，同比涨幅5.88%。供应方面，淘汰鸡价格下跌速度略快，部分养殖户压栏惜售，但因临近春节，选择淘汰老鸡的养殖户逐渐增多，淘汰鸡供应量缓慢增加，供应面利空市场价格。需求方面，本月肉食鸡出栏量增多且价格下跌，导致下游市场采购淘汰鸡积极性降低，市场走货速度一般，虽有节前备货需求支撑，但提振作用有限。

　　据卓创统计，12月全国玉米月均价1815.20元/吨，环比跌幅1.20%，同比跌幅3.61%。12月豆粕价格延续下滑走势，43%蛋白豆粕均价2888元/吨，环比跌幅5.16%，同比跌幅3.89%。12月国内生猪均价呈现涨-跌-稳的走势，外三元出栏均价34.56元/公斤，环比跌幅2.26%，同比涨幅156.38%。12月毛鸡价格震荡下滑，月度均价4.73元/斤，环比跌幅4.06%，同比跌幅4.83%。

　　生猪、肉食鸡价格走低对蛋鸡产品拉动力度不强，饲料价格小幅回落虽降低养殖成本，但对养殖盈利影响较小。整体来看，鸡蛋、淘汰鸡价格大幅下滑直接影响蛋鸡养殖预期盈利降低，但由于当前鸡蛋及淘汰鸡价格较往年同期仍处高位，因此养殖盈利状况良好。

2 2020年1月蛋鸡养殖预期盈利或继续缩减

　　1月份国内玉米价格主流稳定，局部小幅涨跌调整。1月豆粕价格或呈前涨后跌的走势，上旬为市场集中备货期，价格或有小幅回暖空间，中旬随着物流停运，下游交易进入清淡期，终端养殖户集中出栏后，饲料需求大幅下滑，豆粕价格将弱势运行。

　　1月生猪价格或窄幅震荡调整为主，元旦后需求量下滑，对猪价有一定拉低作用，中上旬猪价或微降后趋稳；中旬前后，春节备货迎来高峰，猪价或小幅上涨，若国家储备肉再度投放市场，猪价涨幅或缩小；下旬猪价或稳为主。1月毛鸡供应量仍较大，经销商拿货较谨慎，市场需求增幅有限，供需无明显利好支撑，鸡价或稳中盘整为主。

　　整体来看饲料成本或小幅下调，养殖成本有望降低；相关产品生猪及大肉食鸡价格窄幅波动为主，对鸡蛋及淘汰鸡价格利好支撑不强。

　　前期蛋鸡养殖盈利丰厚，养殖单位补栏积极性较高，1月新增产能仍较可观，但考虑养殖单位有意年前淘鸡，在产蛋鸡增减互抵后，月内鸡蛋产量增幅或有限。需求面来看，月内各类院校陆续放假，加之南方销区市场走货放缓，假期前需求或转为各地内销，整体来看鸡蛋需求量减弱，蛋价存下滑风险。淘汰鸡方面来看，月内淘鸡量或增多，中下旬屠宰企业陆续放假，农贸市场活禽销售将增多，价格波动幅度或不大。综合预计2020年1月蛋鸡养殖预期盈利或逐渐缩减，临近月末或降至成本线附近。