8月对于生猪市场而言,是一个转折点。自年初以来,市场普遍期待猪价能够逆转,尤其进入下半年后,这种期望更加强烈。然而,尽管年初时市场情绪高涨,二次育肥的入场一度推动了猪价的上涨,使得猪价接连突破多个价位,最高达到了21.19元/公斤。然而,涨势并未持续,猪价很快回落,甚至跌至20元/公斤附近,距离高点越来越远。这让许多人开始质疑,猪价的涨价梦是否已经破碎?
  目前,市场出现了两个重要的变化。首先,市场看涨情绪明显减弱。此前,市场普遍认为猪价将会上涨,但随着猪价的下跌,这种乐观情绪开始消退,养殖户及二次育肥户们开始选择落袋为安,不再坚持高价。其次,市场需求并未如预期般回暖。尽管入秋和开学通常会带来猪肉消费的增长,但今年的下游消费仍然低迷,屠宰企业压价势头强劲。一方面,猪肉价格的提前上涨使得消费者抵制情绪浓厚;另一方面,屠宰企业为了消耗大量冻品库存,选择低价销售冷冻猪肉,进一步挤压了新鲜猪肉的市场需求。
  这两个变化导致了供应端挺价情绪的减弱,而需求端依然疲软,从而使得猪价持续承压下行。更令人担忧的是,由于猪价连续下跌,市场情绪开始悲观,担心猪价的下跌趋势可能会超出预期。一方面,需求不明朗,但供应量却有可能增加;另一方面,考虑到去年旺季时猪肉消费情况并不理想,今年提前上涨的肉价可能再次抑制消费。
  此外,供应端的增量可能进一步加剧猪价的下跌。一方面,猪价下跌使得养殖户挺价情绪减弱,导致育肥猪集中出栏;另一方面,大型养殖集团为了完成年度任务目标,下半年的出栏量可能会增加。尽管整体产能有所下降,但如果供应量与需求量不匹配,市场仍然可能处于‘过剩’状态,从而导致猪价进一步下跌。因此,市场普遍担心,猪价不仅难以回到21元/公斤,甚至20元/公斤也可能难以守住。


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