全球生猪市场趋势与中美欧对比分析

　　全球生猪市场概况与中美欧对比分析显示，中国在全球生猪市场中占据主导地位。美国农业部（USDA）预测，2024/2025年度全球生猪产量将达到1.156亿吨（胴体当量），其中中国占全球总产量的48%，位居榜首；欧盟以18%的占比紧随其后，而美国占全球生猪产量的11%。在消费方面，中国同样领先全球，其生猪消费量占全球总量的近一半；欧盟和美国则分别占16%和9%。
　　生猪进出口方面，中国、墨西哥和日本是主要进口国，合计占全球生猪进口量的51%，其中中国占20%、墨西哥占16%、日本占15%。在出口方面，美国、欧盟和巴西是全球主要的生猪出口国，占全球出口总量的76%，美国以32%的出口份额居首，欧盟和巴西则分别占31%和14%。从2020年开始，欧盟在全球生猪产量中的份额逐步下降，而中国在全球生猪产量中的份额逐步上升。
　　中国生猪进口情况显示，2023年中国进口生猪总量为154万吨，较2020年的历史高点430万吨大幅下降。进口主要来自巴西和欧盟，二者合计占比68%。中国从巴西进口的生猪占总量的25%，从欧盟进口的生猪占总量的43%。总体来看，中国对欧盟的生猪依赖度下降，而自巴西的进口份额上升。
　　欧盟生猪产量变化方面，由于母猪存栏量下降至1.04亿头，2023年欧盟生猪产量减少4.8%至2.272亿头。然而，在较好的养殖利润下，预计2024年母猪存栏量将增加至1.0577亿头，生猪产量预计增加2.11%至2.32亿头。2023年，欧盟生猪屠宰量下降7.26%至2.216亿头，预计2024年随着产能增加将恢复至2.25亿头。
　　值得注意的是，尽管西班牙、荷兰和丹麦等国的生猪价格较高，但这些国家的生猪养殖受到环境法规的限制。例如，丹麦正在将其生猪行业发展重点从出栏目标转向生产更多可持续和注重品质的增值产品。德国的生猪养殖行业此前受到非洲猪瘟的影响，但在较高生猪价格的刺激下，2023年和2024年德国生猪产量略有企稳。波兰、匈牙利等国的生猪存栏量有所增加，预计2024年产量将进一步扩大。
　　综上所述，全球生猪市场中，中国在生猪生产和消费方面占据主导地位，而欧盟和美国紧随其后。中国对欧盟的生猪依赖度有所下降，自巴西的进口份额上升。欧盟的生猪产量受到环境法规和疾病等因素的影响，但在较好的养殖利润下，预计2024年将有所恢复。


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