根据农业农村部的监测数据显示,截至8月16日,全国农产品批发市场猪肉的平均价格已经上涨至27.38元/公斤,相较于8月9日的26.19元/公斤,涨幅达到了4.5%。从周平均价格来看,本周的猪肉平均价格为27.2元/公斤,较之上周的25.9元/公斤上涨了5%。
本周内,国内生猪价格经历了一波上涨后稍有回落,但从周平均价格来看,仍然呈现出了环比上涨的趋势。截至8月16日,生猪(外三元)的价格达到了21.3元/公斤,与8月9日的20.72元/公斤相比,上涨了2.8%。从周平均价格来看,本周生猪的平均价格为21.23元/公斤,较之上周的20.5元/公斤,涨幅达到了3.6%。
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