8月生猪市场动态及短期行情预测

　　据Mysteel农产品数据统计，8月份国内生猪价格保持相对稳定，截至12日全国均价达到21.03元/公斤，较上周上涨0.79元/公斤，市场中利空与利多因素交织，持续博弈。
　　1. **肥猪价格与标猪市场**：本周标肥猪价差均价在-0.40元/公斤，较上周扩大0.04元/公斤，显示标肥价差呈现窄幅扩大趋势。标猪价格震荡上行，肥猪外调增加，价格微涨。肥猪价格高于标猪，主要由于猪价处于上升通道，养殖户出栏积极性不高，多选择压栏待价。此外，饲料原材料价格的下滑导致养殖成本下降，促使养殖户延长压栏时间。
　　2. **生猪出栏均重**：本周全国外三元生猪出栏均重为123.42公斤，较上周微增0.01公斤，环比上涨0.01%，同比涨幅为2.25%。大肥价格持续偏高，养殖户压栏增重意愿不变。社会场和规模场中，大体重猪源出栏量增多。规模场的出栏节奏保持稳定，部分月初压栏增重的养殖企业开始出栏大标猪，但南方部分企业因前期外调影响，近期生猪出栏体重略有下降，但总体影响有限。
　　3. **屠宰企业开工情况**：本周屠宰企业开工率23.67%，较上周下降0.37个百分点，同比下降3.58%。厂家走货速度不一，整体开工率出现小幅回落。东北等北方部分地区受立秋节气影响，地销市场出现短期好转，外销增加，带动开工率回升，但持续性不强。中部和南部地区高温天气持续，终端消费维持平淡，外销客户对白条价格的上涨抵触情绪增加，导致订单减少，开工率下降。目前毛猪价格维持强势，屠企承压亏损，基本采取以销定宰策略，猪肉消费暂时平淡，预计下周开工率或维持低位波动。
　　4. **短期行情预测**：尽管供给“断档”预期继续推动市场，集团场月度出栏计划增加，且预计中旬养殖端出栏量将稳步增加。同时，二次育肥和养殖户压栏的大猪可能会在高价下陆续出栏。然而，高温天气影响下，终端消费意愿一般，猪肉价格连续上涨而竞品行情走弱，持续拖累猪肉消费表现。临近开学季，升学宴及各类聚餐消费增长，但短期内对猪肉鲜品消费提振作用有限。因此，预计短期内市场呈现供给强于需求的态势，猪价或将窄幅走弱，但考虑到当前高位运行的行情和下跌预期有限，下周均价可能仍小幅上行。需关注月中集团场出栏节奏、二次育肥市场动态、市场情绪变化以及终端消费情况。


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