吴志君：新式猪场的成本管控方法与实践

　　吴志君，一位在养猪行业深耕四十年的资深专家，从技术员做起，逐步成长为广西农垦永新畜牧集团的创始人之一，担任过总经理、董事长等职务。2021年，他加入深圳京基智农时代有限公司，担任副总裁，继续专注于养殖业务。凭借丰富的经验和卓越的成就，吴志君被评选为新中国成立60周年“三农”模范人物，并享有国务院政府特殊津贴的荣誉。
　　### 生产管理上的成本管控
　　在第六届中国猪业科技大会上，吴志君分享了新式猪场的成本管控策略，重点介绍了生产管理中的关键环节。
　　- **满负荷均衡生产**：通过后备培育、配种技术和同期分娩技术的优化，确保每窝仔猪21天断奶重达到6.5kg。具体而言，后备母猪选留强度设定为55%，确保配种前体重不低于135kg，并且至少经历一次发情，发情间隔控制在3天内。此外，通过激素控制实现批次化生产，确保断奶母猪7天内发情率达到85%以上，从而降低非生产天数，提高定位栏利用率。
　　- **健康体系的建立**：建立严格的生物安全措施，确保非洲猪瘟等重大疫病的零发生，同时对主要传染病如PRRS、PED、APP等实施疫苗控制和大批次化生产，确保猪只健康。例如，猪场C与猪场D的对比显示，猪场C因健康问题导致的成活率低至83%，而猪场D的成活率达到96%，这13%的差异导致猪场C在药品成本上比猪场D多出33元/头，死亡成本高出116元/头。
　　- **繁殖效率的提升**：提高活产仔数，每窝从10头提升到12头，每头断奶仔猪成本可降低51元，对于一条6750头的生产线，成本降低可达832万元。
　　- **精准营养技术的应用**：通过测定不同品种猪的最大采食量及生长速度，按照理想氨基酸模型计算饲料配方，为精准饲料预算提供依据。实测结果表明，不同品系间生长规律差异较大，需匹配其不同的营养供给。例如，猪场C因饲料成本较高，导致出栏成本比猪场D多出10元/头。
　　- **品种、品系的选择**：不同品系间生长规律的差异要求匹配不同的营养供给。例如，公司1的法系猪在体重53kg时，最高日增重可达900g/d，而在体重85kg时，最高日增重可达1013g/d。在猪群健康无应激影响的情况下，公司1法系实测日增重有10%-20%的提升空间。
　　### 成本管理上的管控依据
　　吴志君还强调了成本管理设计的重要性，通过将成本分为三种性态、六大要素和32细项，根据业务现状和管理需要进行设置。例如，通过标准化成本分析，可以对断奶成本进行深入的‘千仔千母’分析，以猪场A与猪场B的对比为例，可以看到生产指标和成本要素的差异。猪场A在饲料成本、药品成本和农业制造费用上均高于猪场B，导致最终单头成本高出41元。
　　通过精细化的成本管理，吴志君展示了如何通过优化会计结构和成本要素设置，实现成本的有效控制。这种管理方法不仅提高了成本控制的精度，也为养猪业提供了一种新的成本分析和控制模式，有助于企业在激烈的市场竞争中保持优势。


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